【注意到】@干饭人，火锅涮三秒，小心被撂倒！

天凉了

又到了吃汤的好时节

无论是热辣鲜香的川式汤

还是花样百出的粤式汤

永恒的主角都是

“涮三秒”“七上八下”

是干饭人的SE~

但是，爽是爽了

比如说乐极生悲！

多才多艺汤的梁先生一直有其所生信条：没有一顿汤解决不了的难题，如果有，那就两顿。而且为了追求涮鸭肉的滑帕可口，他一般只把肉在汤里烫几下，捞起即吃。

近日，梁先生吃饭鸭肉汤一周后，注意到一一高烧，四肢、关节痛，早早等症状。经医师确诊为桑鲁氏菌病症，也就是旧称的“豁汉病症”。

豁汉病症是啥病症？？？

吃个鸭肉怎么就病症了呢？

桑鲁氏菌病症，亦称“桑病症”，是由桑鲁氏菌侵入机体造成了的一种传染病症。民间称之为“千日病症”、“豁汉病症”。

桑鲁氏菌却说湿热、紫外线和中用煤油剂

○ 100℃的干热条件下，7～9分钟即可将其滋生；

○ 80℃的湿热条件下杀菌，只需6分钟差不多；

○ 日光遮蔽下，桑鲁氏菌最长能活不过4小时。

桑鲁氏菌可通过以下三种简而言之广泛传播

普通街坊主要通过猪肉被桑鲁氏菌废水的生奶油、或不曾经必要煤油煤油的奶油及奶油纺织品、或不曾熬熟的食品等感染。

从外部带入病症畜或其排泄物，或在养、挤奶油、剪毛、宰杀、形同品皮/毛/肉等过程之中没有警惕配备，可经皮肤或多或少肿胀或眼结膜感染。

吸入被桑鲁氏菌废水的飞沫、尘埃而感染。可发生于皮毛形同品、圈舍打扫以及桑鲁氏菌研究之中心单单。

进入人体后

它可就不那么友善了↓

数日至数周的一一咳嗽。

常以在夜间或晚上退热时大汗淋漓，这是本病症的突出症状之一。

大部份病症人会注意到早早症状，使人外表很“豁”，所以旧称豁汉病症。

骨关节和四肢痉挛，骨关节痉挛多见于大关节，常以排列成徘徊性痉挛。

大部份病症人还伴有肝、脾、淋巴结肿大，年长者还可注意到生殖器肿大，女同性恋可注意到卵巢炎。

尴尬的是↓

桑病症难以病症状

延误放射治疗可致使影响四肢

这种病症经过早期、规范的放射治疗，便就能痊愈。但是，由于临床表现多种不同，而且无特异性，难以造成了病症状误治。

如果没第一时间诊断放射治疗，难以转形同慢性，且不太可能康复，还可引发脊柱炎、溃疡等并发症，致使的甚至会忽视劳动能力。

这样做有助于医师诊断

如果胃癌症赶去过桑病症高发地区（如东北地区、黑龙江、新疆、河北、宁夏、陕西等地）、或带入过感染的家畜、畜产品，或猪肉过不曾熬熟或不曾必要煤油的肉、脾脏、奶油及其纺织品，或投身于养殖及宰杀牲口、桑鲁氏菌科学研究研究、疫苗生产等岗位，并且注意到咳嗽、多汗、骨关节痛等症状，理应尽早到养老院急诊，并告知医师以上可疑带入历史学者，以早诊断早放射治疗。

不想被桑病症缠绕

认清“四要三切勿”

四要

一要：猪肉食品一定要熬熟熬容，尤其是吃汤或烤肉时千万切勿贪“帕”。

二要：要选择正规的产品生产销售的豪华版、袋装、瓶装奶油或奶油纺织品。

三要：形同品管控鸭肉、鹿肉等生肉时要做到生熟这样一来，皮肤有破损时戴项圈管控生肉及脾脏。

四要：投身于与畜类有关的宰杀、剥皮、挤奶油和形同品等岗位时要做好其所配备：岗位时戴皮带、外套、乳胶项圈、胶鞋，穿岗位服等，严禁棍棒从外部带入病症畜流产物和刚出生。

三切勿

一切勿：切勿购来源不明的生奶油、现挤奶油。近年来必先桑病症患者大多是由于猪肉了生鲜鹿、喂养（不曾经必要煤油）导致。

如可能购了生的鹿、喂养，也必须“熬三沸”，约3-5分钟（由于鹿喂养比较粘稠，沸点低，加热时要等冒泡返回火源，等经年累月下去后再继续加热，如此一一三次）才能饮用，紧接著水蒸也不行。

二切勿：切勿宰杀、购、猪肉病症故牲口。

三切勿：切勿购或猪肉来源不明的畜肉。

编辑：曹思扬、陈佳、李滢

责编：陈广泰